Cuatro personas usuarias de la Asociación Paz y Bien participan en el programa Solidarios Coosur, una iniciativa que pretende introducir en el mundo de la cocina a personas con discapacidad intelectual
Un total de 15 personas con discapacidad intelectual comenzaron una formación de cocina organizada por la Fundación Juan Ramón Guillén, la Fundación Randstad y la Fundación IDEHS (Investigación y Desarrollo de la Escuela de Hostería de Sevilla) en el marco del programa Solidarios Coosur. La iniciativa, que celebra su cuarta edición, persigue promover la empleabilidad de personas con discapacidad y, por tanto, su integración laboral.
Entre los participantes se encuentran cuatro personas usuarias de la Asociación Paz y Bien, que junto a compañeros y compañeras de la Fundación Albatros y Autismo Sevilla, recibirán formación teórico-práctica sobre cocina en la Escuela de Hostelería de Sevilla. Así, durante tres semanas aprenderán nociones básicas para desenvolverse en una cocina real como en un entorno de trabajo.
Esta edición se completará con un seminario sobre nutrición deportiva dirigido a atletas con discapacidad visual del equipo Minima Dreams, además de la realización de un curso de monitor de ocio y tiempo libre avanzado en el que participarán algunas de las personas usuarias que ya adquirieron estas nociones fundamentales en ediciones anteriores. Esta formación se plantea de manera que puedan ampliar sus conocimientos y contemplarlo como una posible salida laboral.
