A lo largo de toda su trayectoria, la Asociación Paz y Bien se ha destacado no sólo por impulsar proyectos innovadores sino también por divulgarlos y difundirlos, mediante publicaciones específicas, así como por la promoción de publicaciones sobre temas centrales en el ámbito de la discapacidad, la exclusión social o las distintas intervenciones de carácter innovador. Además de la revista de la Fundación Tutelar TAU, pionera en el sector, con más de una treintena de apariciones desde 1999, Paz y Bien ha contribuido con su línea editorial a reforzar documentalmente y hacer efectiva la aplicación de proyectos transnacionales como los Leonardo o los Horizon, se ha hecho eco de la problemática de la persona con discapacidad en un libro muy destacado como es La persona con retraso mental o ha apoyado la divulgación de obras ya clásicas dentro del ámbito de la jurisprudencia como El notario y la protección de la discapacidad, entre otras muchas publicaciones.
